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吃金针菇别只顾口感需留意其药剂残留量是否超标
时间:2021-01-01 来源:凤凰城娱乐官网 浏览量 58299 次

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首页_■一定要蒸熟再行不吃。如果颜色尤其均匀分布、鲜亮,要注意其药剂残留量否微克寒风甸起,热气腾腾的火锅又开始走俏,金针菇完全是柴火火锅时必不可少的一道菜。形态典雅、菌垫滑嫩的金针菇不仅所含非常丰富的蛋白质、粗纤维、等人体所必须的物质,其凤凰城娱乐官网_凤凰城娱乐官方网站中的赖氨酸和锌还能增进儿童的智力发育和茁壮,被誉为“益智菇”。有些消费者讨厌不吃半熟的金针菇,咬起来“咔哧咔哧”的,很有咀嚼劲。

只不过这是一种错误的烤肉。中国烹调协会的专家警告,金针菇一定要蒸熟再行不吃,否则更容易引发中毒。新鲜的金针菇中所含,人食用后,更容易因水解而产生剧毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有反感的刺激作用。

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一般在食用30分钟至4小时内,不会经常出现鼻腔腊、恶心、、腹痛、呕吐等症状;大量食用后,还有可能引发、水电解质均衡失调、便血、尿血等相当严重症状。秋水仙碱易溶于水,充份冷却后可以毁坏其成分。所以,在食用鲜金针菇前,不应在冷水中洗净2小时;烹调时把金针菇熬硬蒸熟,使秋水仙碱时逢热分解;油炸时,除了用冷水洗净,还要用沸水杨世一下,以便几乎煮熟。

目前,市场上少见的金针菇有两种颜色:白色和黄色。优质白色金针菇不应色泽紫色或乳白,黄色金针菇不应是淡黄至黄褐色,菌柄颜色上深下浅。

不管哪一种,颜色胜于,菌垫圆整密切不开伞,根部没白色的气生菌丝才是宜选宜取食的新鲜金针菇。专家警告,如果金针菇颜色尤其均匀分布、鲜亮,没原本的清香而有异味,有可能经过浪、疮或用添加剂处置过,要注意其药剂不会会影响身体健康,残留量否微克。

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金针菇罐头如果颜色鲜亮,有难闻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,有可能是经过类似处置的,不应选配。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制:首页。

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